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你知道嗎？常見的代糖「阿斯巴甜」其實不是糖，而是人工胺基酸化合物。它是偶然下發現的物質，具有類蔗糖甘味，活化後釋放兩種胺基酸。因為不是糖，故不會增加血糖。對於避免高糖飲食的族群，是一種很好的甜食替代品。
糖的甜，討好過無數舌頭，讓絕大多數人都嗜好。但礙於疾病，有些人失去食用糖的權利。雖有代糖的出現，讓甘甜的滋味重返，但畢竟不是真正的糖。愛情也一樣，若不好好珍惜，那麼再多替代品都無法提供真正的甜蜜了。
(收錄於自由時報)
糖的甜，討好過無數舌頭，讓絕大多數人都嗜好。但礙於疾病，有些人失去食用糖的權利。雖有代糖的出現，讓甘甜的滋味重返，但畢竟不是真正的糖。愛情也一樣，若不好好珍惜，那麼再多替代品都無法提供真正的甜蜜了。
(收錄於自由時報)
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