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你知道嗎？味道最為爽口的「甜」並非完全只有甜分，而是摻有了「酸」的作用。對於味覺，百分之百的甜味並不能讓大腦感到舒服，反而是當一定比例的酸味調和其中，才會讓舌頭印象深刻。而一般食物即使只加糖不加醋也不會感到死甜，就是因為食物中早有酸性成分存在了。
「酸」在不被重視的情形下，默默地昇華了「甜」的美妙。這樣的現象，在高潮迭起、福禍相伴的人生中並不陌生。總是祈求順遂無礙的人不妨思考，缺少險阻與挑戰的人生，是否還算精采？
(收錄於 自由時報)
「酸」在不被重視的情形下，默默地昇華了「甜」的美妙。這樣的現象，在高潮迭起、福禍相伴的人生中並不陌生。總是祈求順遂無礙的人不妨思考，缺少險阻與挑戰的人生，是否還算精采？
(收錄於 自由時報)
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