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你知道嗎？引起狂牛病的毒蛋白「Prion」曾經是良好且重要的蛋白質，在人體內本來就存在。Prion與變異前的蛋白擁有相同數目、序列的胺基酸組成，唯一不同僅在於立體結構。
Prion是相當小的蛋白質，具有特殊的摺疊，即便是高熱高壓、特殊溶劑處理都不易破壞；更危險的是Prion會高效率地影響良好蛋白，變成prion。
「近朱者赤，近墨者黑。」這樣的道理，放諸萬物皆然。身旁的人事物，也可能潛藏Prion！要避免自己被同化，不二法則唯有遠離禍端，潔身自愛。
(收錄於 自由時報)
Prion是相當小的蛋白質，具有特殊的摺疊，即便是高熱高壓、特殊溶劑處理都不易破壞；更危險的是Prion會高效率地影響良好蛋白，變成prion。
「近朱者赤，近墨者黑。」這樣的道理，放諸萬物皆然。身旁的人事物，也可能潛藏Prion！要避免自己被同化，不二法則唯有遠離禍端，潔身自愛。
(收錄於 自由時報)
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