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你知道嗎？存在一般細胞最外圍的細胞膜，並非固定的薄膜組織，而是泥漿般緩緩流動的磷脂質海。在這極小城牆的流域上，還鑲嵌著許許多多重要的蛋白質與各類生命必須物質，浮浮沉沉地調控細胞活動。其流動性，受到脂肪酸、膽固醇多寡影響。
一面液態的牆，不但可以保護細胞內部，亦可協調細胞代謝與溝通等現象。生命頗具創意，提醒了剛強堅硬的外表，並非總是最好的屏障，某些時候，柔軟流動的處理方法，會更具效用又不失防禦的力量。
(收錄於 自由時報)
一面液態的牆，不但可以保護細胞內部，亦可協調細胞代謝與溝通等現象。生命頗具創意，提醒了剛強堅硬的外表，並非總是最好的屏障，某些時候，柔軟流動的處理方法，會更具效用又不失防禦的力量。
(收錄於 自由時報)
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